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酸辣粉培训我想学酸辣粉配方配料和详细的配方

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学费:0元
优惠价:0元
学时:
授课机构:本校
上课地点:
交通路线:
师资力量:
有效期至:长期有效
最后更新:2018-12-11 20:27
浏览次数:21
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 酸辣粉的麻辣和咸辣都是秉承了麻辣烫的传统味道,酸辣粉碗底的汤汁,是加入了调味料后产生的。由于每家酸辣粉调味料的种类和比例不同,做出来的味道也都各有千秋。酸辣粉这种小吃成本小,利润高,简单,所以一时间大街小巷多出了不少这样的小吃店。酸、爽、麻、辣是这一小吃的独特魅力所在。当人们吃到酸辣可口的酸辣粉时,会感觉到浑身增添了一股说不出的感受。

酸辣粉很早以前流传于四川民间,它取材当地手工制作的红薯粉,味以突出酸辣为主而得名,由于价廉物美,长期以来一直深受全国人们的喜爱。主要以香、麻、辣、酸、鲜为特色。酸辣粉是以红薯粉为主料,能健脾开胃,预防便秘,是重庆酸辣粉特有的风味。冬季吃暖身,夏季吃开胃。经常食用能保护人体皮肤,延缓衰老,也有很好的减肥功效。享有“天下 粉”之美誉,一年四季都可经营。

 

正宗手工酸辣粉制作由红薯粉制成,富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质;粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉条本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人。据报道常吃红薯可有效预防肠癌,因此酸辣粉也是一种开胃、健胃的特色小吃。 手工酸辣粉的制作可以做到无需任何的专业设备,也不存在任何原料购买限制。只需要您有一手技术,只需小本投入就可正常开业。真正做到小投资,无风险大回报

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诚飞烹饪学校味道好、技术正宗。

1、老师手把手教学,学员亲自动手操作,原料挑选和处理;

2、泡粉及熬汤,酸辣粉干粉发泡及烫粉的技巧

3、学习做肉末酱,红油制作,香脆花生、香脆黄豆制作、配制各类小调料;

4、肉沫、芽菜榨菜炒制技术

5、调味配料、鲜酸汁的制作

6、各类肉品处理

7、肉质、高汤、鲜汁等材料的保管及存放方法学习做酸辣粉的技术,贵阳酸辣粉技术培训哪家好,当然要数诚飞餐饮培训学校。

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